Ici, on aime la pizza et on la sert « al taglio ». On aime l’Italie, et ses produits d’exception. On s’inspire de New York, son cinéma et sa culture. On est gourmand et on se régale. On chérit notre démo, chic & branchée, et notre grande terrasse. On est un café, un resto, un bar.

ALL DAY – EVERYDAY 

9AM

Breakfast by square : What else ?

Notre café est préparé au piston, dans la plus pure tradition italienne. L’expresso est authentique et tout en force.
Petit déjeuner, version salée ou sucrée. Calme, douceur et inspiration, « for a fresh start

12AM

Lunch by square : Friendly and cool!

Nos pizzas sont servies à la part, pour le plaisir de partager. Garnies de produits frais et authentiques,

des merveilles d’Italie! De belles et croquantes salades, tout en générosité et saveurs. Des formules

selon vos envies: expressément italien, délicatement new-yorkais.

5PM

Tea Time by square : Relax & enjoy

Italian delicatessen, la touche sucrée et gourmande. Tiramisu, cheesecake, pain de gênes à l’Amaretto …
Autant d’invitations à déguster avec nos cappucino, caffe latte, macchiato… Un luxe moderne, dont il ne faut pas se priver.
7PM

Aperitivo by square : La dolce vita à l’Italienne

Retrouvailles autour d’une valeur sûre : l’apéro. Le Spritz, spécialité du lieu, rivalise de recettes maison. Cocktails chic et choc.
Made in USA, la « Brooklyn Lager » est notre mousse favorite. On se régale autour d’Antipasti, de foccacias, de belles olives …

8PM

Dinner by square : Cool & tasty 

Douce ambiance et convivialité. Tout au long de la soirée, choisissez, partagez, dégustez nos pizzas,

des grands classiques italiens aux plus originales. Côté vins, Prosecco, Nero d’Avola, bianco di Sicilia,

Rosata di Puglia … une sélection au caractère unique.

FROM ITALY – DES PRODUITS D’EXCEPTION

Des produits d'exception - issus des terroirs Italien

Le jambon de parme, dit Prosciutto di Parma, est garanti 100 % naturel. Sans additif et naturellement sain et léger. Son appellation est d’origine protégée : un gage de qualité et de saveurs.

La Mozzarella di Bufala, symbole de l’Italie. Divinement fraîche et parfumée, notre mozzarella au lait de bufflonne vient du sud  de l’Italie.

La Coppa se consomme crue. Spécialité de l’Italie du Nord, elle est élaborée selon des méthodes ancestrales incluant un long affinage qui lui confère son goût..

La star des fromages italiens : le Parmigiano Reggiano. Protégé par une AOP, ce fromage à pâte pressée cuite, est préparé à base de lait de vache reggiana. Ces vaches sont exclusivement nourries à l’herbe et au foin, c’est le secret de sa saveur fruitée et de son piquant unique.

La crème à la truffe noire, raffinée et gourmande, dégage de beaux arômes, tout en puissance. Elle sublime nos pizzas et éveillent tous nos sens !

Toutes fraîches et gorgées de soleil, les tomates cerise sont soigneusement sélectionnées, pour faire pétiller pizzas et salades.

La base de la pizza, c’est la pâte, et la base de la pâte, c’est la farine. Notre farine est produite par Molino Iaquone, dans un petit village situé entre Rome et Naples. Depuis 1950, ce moulin fabrique une farine de qualité, exigeante et équilibrée.

POURQUOI LA PIZZA AL TAGLIO  ?

Parce qu’on aime cette manière de la savourer : conviviale et gourmande, sans prétention. On vous la sert à la part, plutôt rectangulaire, et ainsi libre à vous de choisir l’une ou l’autre de nos recettes. Notre pâte est travaillée dans la plus fine tradition italienne. Croustillante et légère, elle sublime nos garnitures.
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LUNCH TIME

Au square delicatessen, on aime simplifier les choses.
Nos formules déjeuner, pour être rapide et efficace, s’adaptent à toutes vos envies et à vos besoins. Nos pizzas sont les stars, of course. Et nos autres mets salés et sucrés, les accompagnent divinement bien !
Formules-Trans

DRINK IN

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Pizzas mangées

Pizza lovers

Spritz réalisés

Titres de musique


BON TOUT ÇA C’EST SYMPA, MAIS ON PEUT VOUS TROUVER OU ?

ET MAINTENANT C’EST À VOUS …